"Czerwone diamenty", czyli... Jagody Goji

Przygotowując ten post przeczytałam mnóstwo artykułów o superfoods. Jagody goji, które nazwane zostały owocami długowieczności, są sławne w Tybecie i w Chinach już ponad 2500 lat!
Domyślacie się pewnie, że zawierają witaminy A i E, tzw. witaminy młodości. Zawierają też błonnik.
299 kcal / 100g
O zawartości pierwiastków i substancji chemicznych w jagodach goji możecie sobie poczytać tutaj: http://jagody-goji.blogspot.com/.
Chcę, żebyscie wiedzieli DLACZEGO te owoce są takie super-ekstra-zdrowe.
Mają właściwości przeciwnowotworowe!!!
Wspomagają pracę układu odpornościowego.
Obniżają poziom cukru we krwi.
Obniżają też cisnienie krwi i poziom cholesterolu LDL - czyli tego "złego".
Co ciekawe, wpływają pozytywnie na męską płodność!

Ale jak jeść te mini owoce?
Są dobrym dodatkiem do deserów.
Ja używam ich głównie do owsianki, sałatek i koktajlu.
A Wy - jecie jagody goji? Jeśli macie propozycje ich wykorzystania - zostawcie pomysł w komentarzu! :-)

A ode mnie dzis propozycja na:

KOKTAJL Z GOJI

Co potrzebujemy?

2 łodygi selera naciowego
natka pietruszki
1 banan
garść jagód goji
1/2 awokado
mleko sojowe (w zależności od tego jak gęsty koktajl chcemy otrzymać)

Have a nice day!
N.!
 

Koktajl z awokado

Cześć!

Kiedyś na samą myśl o awokado robiło mi się niedobrze. Poza tym jest najbardziej kalorycznym owocem 160 kcal w 100g! Kto by chciał to jeść?
Dorosłam. I zmieniłam zdanie. Lepiej późno niż wcale. Mam nadzieję, że Wy jecie awokado. Dla mnie najlepszą opcją jest wykorzystywanie awokado do przygotowania koktajlu. I taki właśnie dziś proponuję.

KOKTAJL Z AWOKADO I MLEKIEM SOJOWYM

Co potrzebujemy?
1/2 awokado
1 banan
natka pietruszki
mleko sojowe waniliowe (może być naturalne)

Koktajl "na bogato"!

Witam Was.

Nowy Rok na pewno wiele z Was skłonił do rozpoczęcia diety, zdrowszego odżywiania. Jeśli jesteś jedną z tych osób, które na dno szuflady schowały czekoladowe mikołaje, czekoladowe cukierki i ciasteczka, to mam dla Ciebie propozycję.
Przed rozpoczęciem diety warto oczyścić troszkę swój organizm. Taki 3-dniowy detoks dobrze nam zrobi po tym wielodniowym świątecznym łasuchowaniu. Polecam więc koktajle, które sycą, dostarczają witamin, błonnika, są lekkie i pyszne.

Moja propozycja na dziś:

KOKTAJL GRUSZKOWO-SELEROWY

Co potrzebujemy?

1 gruszka
seler naciowy (1-2 łodygi)
2 kiwi
1 banan
mleko sojowe (ilość zależy od tego czy chcecie gęste czy o konsystencji pitnej:-) )

Przepis jest prosty. Wrzucamy wszystko (wcześniej umyte i obrane) do blendera/miksera/robota i pijemy. Na zdrowie!

Warto pamiętać, że:
- GRUSZKA - jeden z niewielu owoców, który zawiera jod. Zawiera też bor poprawiający pracę mózgu. Obniża ciśnienie krwi. W 100g ma tylko 57 kcal. Zawiera kwas foliowy, dlatego gruszki polecane są kobietom w ciąży.
- SELER NACIOWY - w 100g ---> 13 kcal! Bogactwo wit. C, dlatego polecany głównie o tej porze roku. Chroni skórę przed wolnymi rodnikami, więc jest przepisem na młody wygląd.
- KIWI - 100g to ok. 60 kcal. Kiwi pomaga w chorobach serca, depresji (!) i wspomaga odporność. Zawiera wit. E, którą w szczególności powinni uzupełniać palacze - dym tytoniowy degraduje tą witaminę w organizmie.
- MLEKO SOJOWE - W 100g tylko 41 kcal. Tłuszcz z tego mleka - w przeciwieństwie do krowiego - ma postać nienasyconą, nie zawiera cholesterolu. To idealne źródło białka dla wegetarian.

Hm, pomyślałam, że fajnie byłoby wrzucić dla Was wyzwanie koktajlowe na 14 dni. Albo 30? Dodam tutaj plik pdf z przepisami na pyszne, zdrowe koktajle. Gotowe do wydrukowania i przywieszenie na lodówkę, w widoczne miejsce. Wraz z listą zakupów potrzebnych do ich przygotowania. Co o tym myślicie? :-)

Pozdrawiam. ;-)
N.!

Sałatkowo.

Orzechy włoskie - dużo kalorii, ale samo zdrowie.
Granat - o nim już pisałam tutaj: http://forhealthblog.blogspot.com/2015/02/fruits-granat.html
Pomarańcze - witamina C i beta-karoten.
Rukola - źródło wapnia i żelaza.

Zróbmy z tego coś!
 Dzisiaj ma być lekko. I zdrowo. Sałatkowo :-)

SAŁATKA Z RUKOLI Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

Z podanych składników wyjdą nam 2 porcje.

Co potrzebujemy?
opakowanie rukoli
1 pomarańcza
1/2 owocu granatu
ok. 50g orzechów włoskich

Sos:
2 łyżki miodu
2 łyżki oleju rzepakowego/lnianego/oliwy
2 łyżeczki musztardy dijon
1 łyżeczka soku z ctryny
sól i pieprz czarny - do smaku 

Przygotowanie:
Rukolę myjemy i wkładamy do miski.
Pomarańcze obieramy, także z białych blonek, dzielimy na cząstki.
Dodajemy cząsteczki granata.
Orzechy podprażamy na patelni i również dodajemy do sałatki.
Z podanych składników przygotowujemy sos, którym polewamy sałatkę - ale uwaga - robimy to dopiero przed podaniem.
Najlepiej schłodzić ją w lodówce ok. 2 godzin.

Smacznego!
N.!