Imbir. Lubię to!

Kiedyś imbir nie był tak powszechny. Dziś możemy go kupić w każdym supermarkecie. Wielu z nas nie wie "z czym to się je". okej, do herbaty, może do pierników.. I co dalej? To dopiero początek zastosowania imbiru do napojów i potraw.

Po pierwsze - imbir ułatwia trawienie, leczy wzdęcia.
Po drugie - jeśli masz chorobę lokomocyjną, imbir jest dobrym lekiem, gdyż przeciwdziala wymiotom.
3. Powinny o nim wiedziec osoby z wysokim cholesterolem.
4. Dziewczyny - łagodzi bóle miesiaczkowe.
5. Leczy przeziębienia!!!
6. Działa przeciwobrzękowo, gdyż ma dzialanie moczopędne.
7. Poprawia pracę mózgu.
8. Polepsza krążenie krwi.
9. .....

Jednak.. nie wszyscy mogą spożywać imbir. Jeśli masz wrzody żołądka, albo jesteś kobieta w ciąży, staraj się go unikać.

Ja dzisiaj proponuję Wam dwa sposoby na wykorzystanie imbiru:

NAPAR
Pół litra wody zagotować i dodać do niej małe kawałki imbiru. Gotować go ok. 15 minut. Odcedzić i dodać ok. 2 łyżeczki miodu. oraz pół szklanki mleka.  Proste?

SAŁATKA Z IMBIREM

Składniki: 

300 g wędzonego łososia  

pół pęczka natki pietruszki 

2 łyżki majonezu

3 łyżki gęstej śmietany, 

5 cm obranego korzenia imbiru, 

sól, pieprz.

Natkę i imbir posiekać. Łososia pokroić na ok. 3-centymetrowe kawałki. Majonez wymieszać ze śmietaną, posolić i popieprzyć. Połączyć wszystkie składniki. Sałatkę włożyć na 20 minut do lodówki. Podawać z białym pieczywem lub waflami ryżowymi oraz białym winem.

Smacznego.

N.!

Składniki: 300 g wędzonego łososia (najlepszy to ten na wagę, wędzony na zimno), pół pęczka natki pietruszki, 2 łyżki majonezu, 3 łyżki gęstej śmietany, 5 cm obranego korzenia imbiru, sól, pieprz.
Natkę i imbir posiekać. Łososia pokroić na ok. 3-centymetrowe kawałki. Majonez wymieszać ze śmietaną, posolić i popieprzyć. Połączyć wszystkie składniki. Sałatkę włożyć na 20 minut do lodówki. Podawać z białym pieczywem lub waflami ryżowymi oraz białym


http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Przepisy-na-smakolyki-z-imbirem-napar-imbirowy-kawe-z-imbirem-i-salatk_33758.html

Zagotować pół litra wody, imbir pokroić na małe kawałki, wrzucić do wrzątku, gotować pod przykryciem przez 15 minut. Odcedzić, dodać 1-2 łyżki miodu, pół szklanki mleka. Napar z imbiru podawać w filiżankach

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Przepisy-na-smakolyki-z-imbirem-napar-imbirowy-kawe-z-imbirem-i-salatk_33758.html

Moc olejku arganowego

Olejek arganowy, zwany złotem Maroka, lub też eliksirem młodości, jest znany od ponad tysiąca lat. Posiada on niezwykłe właściwości medyczne i kosmetyczne. Obecnie jest znany jako składnik wielu kosmetyków, ale znajduje również zastosowanie w kuchni, jako dodatek do potraw, którym nadaje niesamowity smak i zapach. Sekretem oleju arganowego jest to, ze zawiera witaminę E. To ona jest nazywana „Witaminą Młodości”. Zawiera też ponad 80% nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3,6,9.

 

DZIAŁANIE:
• przeciwzmarszczkowe: - odmładza skórę, spłyca zmarszczki i zapobiega powstawaniu kolejnych. Wystarczą 3-4 krople.
• ochronne: chroni skórę przed niską temperaturą, słońcem i wiatrem, zapobiega przebarwieniom.
• regenerujące: przyspiesza gojenie ran, oparzeń, odleżyn, owrzodzeń i odmrożeń, pęknięć skóry. Doskonały również w walce z trądzikiem i opryszczkami.
• wzmacnia włosy: regeneruje i odżywia łamliwe i przesuszone włosy.
• wzmacnia paznokcie: pomaga w walce z rozdwajającą się płytką paznokcia – zrobić roztwór z oleju i cytryny w stosunku 1:1 i wmasować w płytkę paznokcia.

Olej arganowy możecie kupić w Mydlarni u Franciszka w całej Polsce. To ich strona internetowa: www.mydlarnia.info

 

Korzystaliście już z ich produktów? 

Jesteście zadowoleni? 

Co polecacie?

Made by Kate

N.!

Co z tym glutenem?

Do dzisiejszego wpisu zainspirowała mnie reklama w TV. Ludzie wypowiadali się na temat znanej marki płatków śniadaniowych. Producent stworzył alternatywę dla osób, które nie mogą spożywać produktów z glutenem. Są wiec teraz dostępne na rynku płatki bezglutenowe. Podobno nie różnią się ani smakiem, ani "chrupkością", od tych popularnych, tradycyjnych płatków śniadaniowych. Na pewno zaobserwowaliście narastający trend na produkty bezglutenowe. 

Czym  właściwie jest gluten?

To białko, które znajdziemy w niektórych zbożach.

Nie musimy się bać jedząc np. ziemniaki, kukurydzę, ryż, soję, proso, grykę, amarantu, soczewicę, fasolę czy owoce – tam nie ma glutenu.

Produkty przetworzone, bezglutenowe, powinny w widocznym miejscu na opakowaniu zawierać ten znaczek:

Można być na gluten uczulonym, można też mieć jego nietolerancje, nazywaną celiakią. Ale większości z nas wcale on nie szkodzi. Ludzie jednak wykluczają go ze swojej diety, bo twierdzą, że dzięki temu schudną. 

Gluten znajdziemy w mące pszennej, żytniej i jęczmiennej. Uwaga – może on znajdować się tez w niektórych słodyczach, lekach, parówkach, mięsie mielonym czy piwie, a wiec pozbycie się go z menu wymaga dużej ostrożności i uwagi. 

Dieta bezglutenowa to kolejny trend, który przybył do nas z Zachodu. Pamiętajmy jednak o tym, że pozbywając się ze swojej diety glutenu, często pozbywamy się tez ważnych dla nas składników. 

N.!

Zupa z czerwonej soczewicy

Serwuję dziś przepis na pyszną zupę z soczewicy. Idealna na chłodniejsze dni. Soczewica ma wiele właściwości korzystnie wpływających na nasze zdrowie. Po 1. gości na stołach wegetarian, gdyż zawiera sporo białka - zatem jest zamiennikiem mięsa. Po 2. ma dużo potasu istotnego dla naszego serducha, który obniża ciśnienie krwi, a po 3. powinna zagościć na stole każdej przyszłej mamy ze względu na obecność w niej kwasu foliowego. 

Co będziemy potrzebowali?

- filet z kurczaka
- 100g czerwonej soczewicy
- pół selera
- pół cebuli
- 2 marchewki
- pietruszka
- pół pora
- 1,5 litra wody
- 100g przecieru pomidorowego
- łodyga selera naciowego
- łyżka masła
- pieprz i sól wg uznania :)

No to zabieramy się do pracy!
Kurczaka i łodygę selera wkładamy do gotującej się wody. (Wsypujemy przyprawy wg uznania) W tym czasie wszystkie warzywa kroimy w kostkę i podduszamy na maśle. Wrzucamy warzywa do wywaru mięsnego i gotujemy do czasu aż warzywa będą miękkie. Następnie wrzucamy soczewice i gotujemy do czasu aż będzie miękka. Wyciągamy kurczaka i łodygę selera. Mieszamy zupę dodając do niej przecier pomidorowy.
I w sumie to... już koniec :-)
Pamiętajcie, aby soczewica nie straciła białka, powinna być solona dopiero 10 minut przed końcem gotowania!

Smacznego!

Średnia wartość odżywcza ugotowanej (bez soli) soczewicy w 100 g

Wartość energetyczna - 116 kcal
Białko ogółem - 9,02  g
Tłuszcz - 0,38  g
Węglowodany - 20,13  g (w tym cukry proste 1,80)
Błonnik - 7,9 g

Witaminy
Witamina C – 1,5 mg
Tiamina – 0.169 mg
Ryboflawina – 0.073 mg
Niacyna - 1.060  mg
Kwas pantotenowy - 0,157 mg
Witamina B6  - 0.178 mg
Kwas foliowy -  181 μg
Witamina A – 8 IU
Witamina K - 1,7 μg

Minerały
Wapń – 19 mg
Żelazo  - 3,33 mg
Magnez  - 36 mg
Fosfor - 180 mg
Potas  - 369 mg
Sód – 2 mg
Cynk  - 1,27 mg


http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/soczewica-wlasciwosci-zdrowotne-i-wartosci-odyzwcze-soczewicy_41091.html

Średnia wartość odżywcza ugotowanej (bez soli) soczewicy w 100 g

Wartość energetyczna - 116 kcal
Białko ogółem - 9,02  g
Tłuszcz - 0,38  g
Węglowodany - 20,13  g (w tym cukry proste 1,80)
Błonnik - 7,9 g

Witaminy
Witamina C – 1,5 mg
Tiamina – 0.169 mg
Ryboflawina – 0.073 mg
Niacyna - 1.060  mg
Kwas pantotenowy - 0,157 mg
Witamina B6  - 0.178 mg
Kwas foliowy -  181 μg
Witamina A – 8 IU
Witamina K - 1,7 μg

Minerały
Wapń – 19 mg
Żelazo  - 3,33 mg
Magnez  - 36 mg
Fosfor - 180 mg
Potas  - 369 mg
Sód – 2 mg
Cynk  - 1,27 mg


http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/soczewica-wlasciwosci-zdrowotne-i-wartosci-odyzwcze-soczewicy_41091.html

Średnia wartość odżywcza ugotowanej (bez soli) soczewicy w 100 g

Wartość energetyczna - 116 kcal
Białko ogółem - 9,02  g
Tłuszcz - 0,38  g
Węglowodany - 20,13  g (w tym cukry proste 1,80)
Błonnik - 7,9 g

Witaminy
Witamina C – 1,5 mg
Tiamina – 0.169 mg
Ryboflawina – 0.073 mg
Niacyna - 1.060  mg
Kwas pantotenowy - 0,157 mg
Witamina B6  - 0.178 mg
Kwas foliowy -  181 μg
Witamina A – 8 IU
Witamina K - 1,7 μg

Minerały
Wapń – 19 mg
Żelazo  - 3,33 mg
Magnez  - 36 mg
Fosfor - 180 mg
Potas  - 369 mg
Sód – 2 mg
Cynk  - 1,27 mg


http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/soczewica-wlasciwosci-zdrowotne-i-wartosci-odyzwcze-soczewicy_41091.html

N.!

Ryż z jablkiem + zalety cynamonu

Dzisiaj w zasadzie nie podam Wam żadnego przepisu. Będzie to jedynie propozycja, bo danie jest proste i szybkie do wykonania.
Miałam ochotę na coś lekkiego, więc zaserwowałam dziś na śniadanie ryż z jabłkiem.
Ja uwielbiam cynamon, zatem dodaję go dużo do potraw. A ryżu nie wyobrażam sobie bez tej przyprawy! :-)

Cynamon ma wiele zalet i właściwosci. Do najważniejszych należą:
--> Jest afrodyzjakiem - działa na kobiety;
--> kora cynamonu ma właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne - warto o tym pamietac szczeólnie zimą;
--> pomaga w zwalczaniu mdłości (podobnie jak imbir);
--> przyspiesza przemianę materii (info dla odchudzajacych sie!);
--> reguluje prace nerek;
--> poprawia krążenie.

Możecie go dodac nie tylko do ciast i wypieków. Ja dodaję też do ryżu czy herbaty. Podobno kawa z cynamonem tez wyśmienicie smakuje, a są też tacy, którzy dodają cynamon do mięsa.

Są jednak pewne przeciwwskazania. Cynamonu nie powinny używać osoby z chorobami wrzodowymi przewodu pokarmowego i skłonnościami do krwotoków. A ograniczyć go powinny kobiety w ciąży, by nie doprowadzić do przedwczesnego porodu.

N.!

Suche dłonie? Jest rada!

Suche dłonie to problem pojawiający się najczęściej w okresie zimowym, jednakże niektórzy borykają się z tym na co dzień. Powodów może być kilka: niska temperatura, detergenty czy twarda woda. Na szczęście jeśli zaczniemy intensywnie pielęgnować swoje dłonie, możemy się pozbyć szorstkiej i nieprzyjemnej w dotyku skóry, w zamian otrzymując gładką i idealnie nawilżoną skórę.

Tutaj przedstawiamy kilka niezawodnych domowych sposobów na suche dłonie:

1. Peeling z kawy: 4 łyżeczki kawy zalać wrzątkiem. Po zaparzeniu należy odlać płyn i wcierać fusy w dłonie. Taki peeling należy wykonywać codziennie.

2. Kompres na suche dłonie: dłonie należy posmarować grubą warstwą tłustego kremu, a następnie założyć rękawiczki - najlepiej bawełniane. Zabieg ten należy wykonywać na noc, aby do rana dłonie stały się gładkie i odpowiednio natłuszczone.

3. Peeling z soli/cukru: aby wykonać zabieg, potrzeba: łyżki oliwy z oliwek, łyżki cukru lub gruboziarnistej soli kuchennej. Składniki należy dokładnie wymieszać, a następnie wcierać przez kilka minut w suche dłonie i dokładnie spłukać wodą. Na koniec użyć kremu nawilżającego.

4. Ziemniaczany okład: dwa duże ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i rozgnieść, dodając żółtko i dwie łyżki ciepłego mleka. Powstałą papkę należy nałożyć na dłonie i przykryć wilgotną gazą. Po 15 minutach można zmyć kompres letnią wodą.

5. Zabieg parafinowy: kupioną w aptece parafinę należy wlać do miski i wymoczyć dłonie, następnie na ok. 30 minut owinąć dłonie w folię i ręcznik.

Made by Kate