Jeszcze Noworocznie...

Wraz z początkiem Nowego Roku chcemy coś zmienić w swoim życiu. Zacząć zdrowo się odżywiać, schudnąć, rzucić palenie czy nauczyć się grac na jakimś instrumencie. Efektem chęci zmian jest składanie postanowień noworocznych. Robi to chyba każdy z nas, chociaż ciężko ich dotrzymać. Zresztą... niech teraz przez chwilę każdy z nas zrobi rachunek sumienia i przyzna się przed sobą ILE postanowień na 2014 rok udało się osiągnąć, spełnić, wykonać? Nowy Rok stwarza szansę, aby wprowadzić nasze pomysły w życie. Potrzeba dobrego planu i przede wszystkim chęci aby go wykonać. Nie można planować zbyt wiele - im więcej postanowień, tym ciężej je zrealizować. Wystarczy kilka prostszych do zrealizowania planów, które można podzielić na etapy - zacząć od małych kroków. Przede wszystkim jednak należy zastanowić się nad realnymi osiągnięciami które są możliwe do spełnienia.


My już mamy swoje małe cele w drodze na szczyt, a Wy...? :-)

 

Made by Kate

Kasza z pieczarkami w sosie jogurtowym

Syte, dietetyczne danie, a przede wszystkim zdrowe.

Do jego wypróbowanie zachęca szybkość, łatwość wykonania i niska cena.

A więc...
Pieczarki kroimy w grube plastry. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i szklimy cebulę. Po chwili wrzucamy pieczarki, doprawiamy pieprzem i dusimy kilka minut. W tym samym czasie kaszę gryczaną gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Miękką kaszę wykładamy na talerz. Podajemy z pieczarkami. Polewamy sosem jogurtowym.
Sos: ulubiony jogurt naturalny + zioła.

SMACZNEGO!! :-)

MOTYWujmy się!

 Dla większości ludzi - aby zacząć zmieniać siebie, by ruszyć dupsko z kanapy, potrzebna jest motywacja. Wchodząc na różne fora i portale czytam "Potrzebuję motywacji", "wstawcie jakieś obrazki motywujące". Wstawiam teraz kilka z nich:

1. CHANGE - zmiana, czy też metamorfoza

2. BIKINI - motywacja z perspektywą wakacji, plaży, słońca,...

3. Z serii - PRZESTAŃ marudzić, tylko ZRÓB coś ze swoim życiem

4. płaski BRZUCH

5. Motywacja dla PAR

6. I dla FACETÓW....:-)

7. Piękne NOGI

8. Przecież wiesz, że POTRAFISZ to osiągnąć!!!
 

Pamiętajcie! - Najważniejszą i najlepszą motywacją dla Was nie będą zdjęcia obcych ludzi / celebrytów, ani cytaty. W podświadomości bowiem macie fakt, że zdjęcia te są przerobione, upiększone, wycięte jest tam i tu. Kit. To, co Was zmotywuje to będą Wasze zdjęcia sprzed kilku lat/miesięcy. Zdjęcia Waszych znajomych. Ich metamorfozy. Ważne wydarzenia w Waszym życiu (ślub, wakacje, studniówka). Spójrzcie w lustro. I tak jesteście piękne :-)

Fruits ---> Mandarynka

Dzisiejszym postem rozpoczynam serię wpisów poświęconych temu, co zwykle ląduje w naszych koszykach podczas zakupów, jak również temu, co powinno się tam znaleźć, jednak z powodu zbyt małej wiedzy, jaką posiadamy, omijamy z daleka niektóre sklepowe półki. Warto więc poznawać właściwości warzyw, owoców czy przypraw, które mogą poprawić smak potraw i wprowadzić nowe  pomysły w naszej kuchni lub ulepszyć obecne. Wychodzę Wam na przeciw tworząc zakładkę "Wiem, co jem". Będziecie mogli znaleźć tam istotne informacje na temat produktów spożywczych, dowiecie się skąd pochodzą i jakie mają właściwości. Z pewnością zaskoczę Was nie jeden raz :-) Cykl wpisów rozpocznę od Citrus reticulata, czyli... 

MANDARYNKI

Pochodzenie: Południowo-wschodnia część Azji. Obecnie mandarynkę uprawia się w basenie Morza Śródziemnego i USA.
A to ciekawe!: Wyspę Mauritius na Oceanie Indyjskim nazywano kiedyś Mandara - stąd pochodzi nazwa owocu.Owoce właściwej mandarynki zawierają sporo pestek i dlatego są dziś zastępowane w handlu coraz częściej klementynkami oraz odmiany zwane satsuma (nie mają wcale pestek). Inną odmianą są tangerynki - znajdują się u nas wyłącznie w przetworach.
Dlaczego warto je jeść?: Zawierają mnóstwo witaminy C (100g mandarynek wypełnia nasze zapotrzebowanie na tą witaminę w 38%), zwiększającej odporność. Mają w sobie też flawonoid o nazwie nobiletyna, który pomaga m.in. zwalczać otyłość i zapobiega cukrzycy typu II.
Mandarynki hamują procesy starzenia się skóry i poprawiają jej kondycję.
Zawierają sporo witaminy A, która wspiera rozwój kości i zębów oraz zapobiega chorobom oczu.

Składnik	Zawartość w 100 [g]
Kalorie (wartość energetyczna)	53 kcal / 222 kJ
Białko	0,81 g
Tłuszcz ogółem	0,31 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0,039 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0,060 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0,065 g
Kwasy tłuszczowe omega-3	0,018 g
Kwasy tłuszczowe omega-6	0,047 g
Węglowodany	13,34 g
Błonnik pokarmowy	1,8 g
Witamina A	681 I.U.
Witamina D	0 I.U.
Witamina E	0,20 mg
Witamina K	0 µg
Witamina C	26,7 mg
Witamina B1	0,058 mg
Witamina B2	0,036 mg
Witamina B3 (PP)	0,376 mg
Witamina B6	0,078 mg
Kwas foliowy	16 µg
Witamina B12	0 µg
Kwas pantotenowy	0,216 mg
Wapń	37 mg
Żelazo	0,15 mg
Magnez	12 mg
Fosfor	20 mg
Potas	166 mg
Sód	2 mg
Cynk	0,07 mg
Miedź	0,04 mg
Mangan	0,04 mg
Selen	0,10 µg
Fluor	~
Cholesterol	0 mg
Fitosterole	~

 
 Źródło tabeli: http://www.odzywianie.info.pl/przydatne-informacje/artykuly/art,Mandarynki-ciekawostki-i-wartosci-odzywcze.html
Źródło tekstu: Colditz G., Owoce egzotyczne.

SMACZNEGO! :-)

Penne z kurczakiem i warzywami

Tym razem postanowiłam zaproponować Wam szybki, tani, smaczny, no i ZDROWY pomysł na obiad.

Wystarczy ugotować makaron penne (może by też inny).
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, po czym wrzucić tam pokrojone w kostkę filety z kurczaka.
Do kurczaka dodac rozmrożone wcześniej warzywa (może to byc mieszanka chińska z grzybami mung, ale możecie róznież sami taka mieszankę stworzyc, dodając brokuła, marchewkę czy zieloną fasolkę).
Na koniec dorzucamy ugotowany makaron, doprawiamy przyprawą curry i wszystko razem mieszamy.

Prawda, że łatwe i szybkie danie? :-)

Anorexia Nervosa

Z języka greckiego: an - pozbawienie; oreksis - apetyt.
Anoreksja, czyli jadłowstręt psychiczny to choroba, która atakuje głównie młode dziewczyny, w wieku dorastania. Kojarzy się przede wszystkim z niechęcią do jedzenia i przeraźliwie chudym, kościstym ciałem.

Dlaczego ośrodkiem zainteresowania staje się właśnie jedzenie?
Klasyfikacja opracowana przez Amerykańskie Towarzystwo Psychiatryczne DSM-IV podaje następujące przyczyny tego zachowania:
- strach przed otyłością, który nie znika mimo spadku wagi co najmniej o 15%;
- zmiana pożądanego obrazu ciala, narastające poczucie bycia zbyt otyłym nawet w stanie skrajnego wyczerpania organizmu;
- kontakt z nadopiekuńcza matką;
- wygórowana ambicja dotycząca nauki, ogromna potrezba akceptacji przez otoczenie;

Charakterystyka choroby wg Światowej Organizacji Zdrowia ICD-10:
"F 50.0 - Jadłowstręt psychiczny charakteryzuje sie celową utratą wagi ciała wywołaną i podtrzymywaną przez pacjenta. Występuje on najczęściej u dziewcząt w okresie pokwitania i u młodych kobiet, ale zdarza się także u chłopców przed osiągnięciem dojrzałości i młodych mężczyzn oraz u dzieci przed okresem okwitania i u dojrzałych kobiet aż do okresu menopauzy. Chorobie towarzyszą szczególnie objawy, do których zalicza się lęk przed otyłością i zniekształceniem obrazu ciała, który przybiera postac uporczywej idei nadwartosciowej, w zwiazku z czym pacjent wyznacza sobie niski limit wagi.
Zazwyczaj stwierdza się niedożywienie różnego stopnia z wtórnymi zmianami hormonalnymi i metabolicznymi oraz zaburzeniami funkcjonowania organizmu. Do objawów jadłowstrętu psychicznego należą też: ograniczenia w diecie, wyczerpujące cwiczenia fizyczne, prowokowanie wymiotów oraz stosowanie leków tłumiących łaknienie i powodujące częste i długotrwałe biegunki."

BMI mniejsze niż 17,5!!!

Powikłania towarzyszące anoreksji:
- niskie tętno i niskie ciśnienie krwi
- niski poziom cukru we krwi - hipoglikemia
- obniżenie ciepłoty ciała - hipotermia
- zatrzymanie miesiączkowania - amenorrhoea
- zrzeszotowacenie kości prowadzace do częstych złamań
- zaburzenie pracy nerek
- twarz wiewiórki
- skórę pokrywa meszek, jak u niemowlęcia.

Oprócz tego trzeba pamietac, że zaburzona jest również psychika pacjentki.
Leczenie jest długotrwałe. najpierw trzeba przywrócić odpowiednią homeostazę ciała, a następnie prowadzic psychoterapię, zarówno dla osoby chorej, jak i dla jej rodziny...

 Działaj!
Póki jeszcze nie jest za późno...

Zachęcam do lektury:
http://www.psychologia.edu.pl/czytelnia/138-ciao/1475-anoreksja-jesc-czy-nie-jesc-katarzyna-fusiek.html

SQUAT CHALLENGE

Dziś krótki wpis.
Squat Challenge - wyzwanie, które ostatnimi czasy opanowało blogi, strony poświęcone cwiczeniom, fora inbternetowe.
Dlaczego? Bo jest to ćwiczenie, które nie wymaga dodatkowego sprzętu sportowego, a wykonywać przysiady można w domu.

Jest to coś niesamowitego! :) Z pewnością oglądaliście zdjęcia - w Internecie ich pełno - pięknych pośladków. Chcecie takie mieć? Nic nie stoi na przeszkodzie.Byle wykonywac je poprawnie.

Podczas przysiadów kształtowane są gównie mięśnie ud, ale pracują też mięśnie dolnej partii nóg.
Jest wiele rodzajów przysiadów:
1. przy ścianie - Wall Squats
2. pełne - górna część uda równoległa do podłogi)
3.głębokie - górna część uda pod kątem mniejszym niż 90 stopni
4. Jump Squats - przysiad - wyskok

Ważne! Nie odrywajcie nóg od podłogi!!! To największy błąd przy wykonywaniu tego ćwiczenia.
Stopy skieruj do przodu, ewentualnie na zewnątrz.

Pamiętaj, że mięśnie przyzwyczajają się do wysiłku – więc jeśli chcesz by Twoje pośladki się uniosły i były jędrne powinnaś dokładać im obciążenie lub co jakiś czas zwiększać intensywność/długość ćwiczeń. Bardzo fajnie jest robić różne przysiady nie tylko te zwykłe.

Przed ćwiczeniami (każdymi) pamiętaj o rozgrzewce! :)

A teraz kilka fotek motywacyjnych :D

 

 

 

 Mam nadzieję, że Was zdemotywowałam :D

To w takim razie teraz zaczynamy Squat Challenge!! :D

 

Ja nie zaczynam od jutra. Zaczynam dziś. A Ty? :)

Sprawdzimy efekty 3 marca. Przyłączysz się do wyzwania?